Partenaire financier des restaurateurs ambitieux.
Pilotage financier, expertise comptable et accompagnement stratégique dédiés au secteur de la restauration.
Alliance Restauration accompagne les dirigeants de restaurants dans le pilotage de leur activité, la maîtrise de leurs marges et le développement de leur établissement.
Alliance Restauration est une activité spécialisée développée au sein du groupe Audicer Conseil, cabinet inscrit à l'Ordre des Experts-Comptables.
Votre restaurant mérite mieux qu'un bilan annuel.
Dans un secteur où chaque point de marge compte, piloter à l'instinct n'est plus suffisant.
Food cost
Marges qui s'érodent, fiches techniques absentes, fournisseurs non challengés. Chaque point compte.
Masse salariale
Plannings à l'instinct, productivité non mesurée, ratios qui dérivent semaine après semaine.
Trésorerie
Échéances fiscales, saisonnalité, investissements : sans visibilité, chaque mois devient un pari.
Rentabilité
Le compte de résultat arrive trop tard. Le pilotage en temps réel devient un avantage compétitif.
Un accompagnement à chaque étape.
Trois niveaux d'accompagnement, une offre Croissance sur devis pour les groupes et multi-sites.
Essentiel
Voir clair, chaque mois
- Une lecture mensuelle simple de votre activité
- Food cost et masse salariale enfin suivis
- Une vision claire de votre trésorerie disponible
Pilotage
Décider avec méthode
- Comprendre d'où viennent réellement vos marges
- Un rendez-vous mensuel dédié à vos décisions
- Identifier les dérives avant qu'elles ne coûtent
Performance
Anticiper et tenir le cap
- Un budget annuel pour fixer le cap de l'exercice
- Un prévisionnel de trésorerie toujours à jour
- Mesurer l'écart entre objectifs et réalité
Pensé pour tous les modèles de restauration.
Un restaurant rentable mérite un partenaire à la hauteur de votre travail.
Échangeons sur vos enjeux financiers et opérationnels.